O bolo salgado de frango é uma opção versátil e saborosa para servir em festas, lanches ou como acompanhamento em refeições. Feito com uma massa fofinha e recheio suculento de frango desfiado, este bolo é uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Neste guia completo, vamos aprender a preparar um bolo salgado de frango autêntico e irresistível, passo a passo.
A Versatilidade do Bolo Salgado
O bolo salgado é uma receita que pode ser adaptada de diversas formas, permitindo a combinação de ingredientes conforme o gosto pessoal de cada um. Além do recheio de frango, você pode variar os ingredientes conforme sua preferência, adicionando legumes, queijos, cogumelos ou qualquer outro ingrediente que desejar.
Imagem meramente ilustrativa
Ingredientes:
- Farinha de trigo: 2 xícaras
- Ovos: 4 unidades
- Leite: 1 xícara
- Óleo de girassol: 1/2 xícara
- Fermento em pó: 1 colher de sopa
- Sal: 1 colher de chá
- Frango cozido e desfiado: 2 xícaras
- Cenoura ralada: 1 xícara
- Milho verde: 1 lata
- Ervilha: 1/2 xícara
- Salsinha picada: 2 colheres de sopa
- Queijo muçarela ralado: 1 xícara
- Requeijão cremoso: 1/2 xícara
Preparando o Bolo Passo a Passo
- Preparo da massa: Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem e acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Mexa até que a massa esteja homogênea e todos os ingredientes estejam incorporados. Reserve esta massa, preparada com carinho, enquanto você se prepara para o próximo passo da sua receita.
- Montagem do recheio: Em outra tigela, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde escorrido, a ervilha, a salsinha picada, o queijo muçarela ralado e o requeijão cremoso. Continue mexendo até que todos os ingredientes se misturem de maneira uniforme.
- Montagem do bolo: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe uniformemente. Em seguida, coloque o recheio de frango por cima da massa. Cubra o recheio com o restante da massa, garantindo que o recheio fique completamente coberto.
- Assamento: Transfira o bolo para um forno preaquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que apresente uma coloração dourada e esteja firme ao toque.
- Resfriamento e desenformagem: Depois de assado, permita que o bolo esfrie por alguns minutos na forma antes de retirá-lo. Após o tempo de cozimento, transfira o bolo para uma grade e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Dicas
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de grão-de-bico.
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar temperos como alho, cebola e pimenta ao recheio de frango.
- Experimente servir o bolo salgado de frango com molhos variados, como molho rosé, molho de pimenta ou até mesmo molho barbecue.
Curiosidade
Uma curiosidade interessante sobre essa receita é a sua versatilidade, pois pode ser servida tanto como prato principal em almoços e jantares, quanto como petisco em ocasiões especiais, como festas e reuniões familiares.
Outra curiosidade é que o Bolo Salgado de Frango tem suas origens na culinária brasileira, sendo uma adaptação criativa do tradicional bolo de carne. A popularidade desse prato cresceu rapidamente devido à sua praticidade e sabor marcante, conquistando um lugar especial nas mesas dos brasileiros. Além disso, sua versatilidade permite inúmeras variações de recheios e ingredientes, tornando-o uma escolha ideal para quem gosta de explorar novos sabores e combinações na cozinha.
