Se você está procurando por uma sobremesa que seja ao mesmo tempo refrescante e sofisticada, o bombom de uva na travessa é a escolha perfeita. Esta receita combina a doçura da uva com a cremosidade do chocolate, resultando em uma sobremesa irresistível que vai impressionar todos os seus convidados. Neste guia completo, vamos aprender a preparar um delicioso bombom de uva na travessa, passo a passo.
Uma Delícia Refrescante
O bombom de uva na travessa é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em um dia quente de verão, esta sobremesa refrescante e sofisticada vai conquistar o seu coração.
Imagem meramente ilustrativa
Ingredientes:
- Uvas sem sementes: 500g
- Chocolate ao leite: 300g
- Chocolate meio amargo: 200g
- Creme de leite: 1 lata
- Leite condensado: 1 lata
- Gelatina em pó sem sabor: 1 pacote
- Água: 1 xícara
- Açúcar: a gosto
- Manteiga: para untar
Preparando o Bombom Passo a Passo
- Preparação das uvas: Lave as uvas cuidadosamente e seque-as delicadamente com papel toalha. Retire as uvas do cacho e reserve.
- Preparo da base de chocolate: Em uma panela, derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria. Quando estiverem completamente derretidos, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em uma travessa untada com manteiga e reserve.
- Preparo da gelatina: Em uma tigela, hidrate a gelatina em pó na água e deixe descansar por alguns minutos. Logo após, coloque a mistura no micro-ondas e aqueça por aproximadamente 15 segundos, somente para garantir que a gelatina esteja completamente dissolvida. Em seguida, reserve para utilizar posteriormente.
- Preparo do creme de uva: No liquidificador, bata as uvas sem sementes com o leite condensado até obter um creme homogêneo. Adicione a gelatina previamente dissolvida e bata novamente até que esteja totalmente incorporada à mistura. Prove e, se necessário, adicione açúcar a gosto.
- Montagem do bombom de uva na travessa: Despeje o creme de uva sobre a base de chocolate na travessa, cobrindo toda a superfície de forma uniforme. Em seguida, coloque o recipiente na geladeira e deixe lá por no mínimo 4 horas, ou até que o creme esteja completamente firme.
- Finalização e decoração: Após o tempo de geladeira, retire o bombom de uva da travessa cortando em pedaços quadrados ou retangulares. Finalize cada fatia com uma uva inteira ou com pedaços de uva para proporcionar um toque de elegância.
Dicas
- Utilize uvas frescas e maduras para um sabor mais intenso e doce.
- Se preferir um bombom de uva mais consistente, aumente a quantidade de gelatina na receita.
- Experimente adicionar raspas de chocolate branco por cima do creme de uva antes de levar à geladeira, para uma apresentação ainda mais bonita.
Curiosidade
Você sabia que as uvas são uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais? Além de serem deliciosas, as uvas também são muito nutritivas, contribuindo para a saúde do coração e a prevenção de doenças.
O Bombom de Uva na Travessa é uma sobremesa versátil, que pode ser adaptada de várias maneiras para atender aos gostos e preferências individuais. Além da versão clássica com creme de leite condensado, é possível encontrar variações com creme de chocolate, creme de baunilha ou até mesmo creme de coco, acrescentando ainda mais profundidade ao seu sabor. Essa diversidade de combinações torna o Bombom de Uva na Travessa uma opção popular em festas e eventos, onde sua apresentação elegante e sua explosão de sabores sempre deixam uma impressão marcante nos convidados.
